Bagare och bageriarbetare - arbetsmarknad och prognos för lediga jobb

När du är bagare kan du arbeta på ett industribageri, ett mindre bageri eller ett konditori. Arbetsuppgifterna för en bagare skiljer sig åt beroende på var man arbetar men produkterna är desamma: matbröd, vetebröd och kakor. Bagare på ett industribageri kan även kallas bageriarbetare.

Det vanliga på ett mindre bageri är att de flesta arbetsmomenten utförs för hand vilket ger ett mer omväxlande arbete. Bagarna utför då alla arbetsmoment från att väga upp ingredienserna till att forma, jäsa och grädda brödet. Bagare på mindre bageri tar också hand om disken och ser till att hålla arbetsplatsen ren och snygg. Som bagare på ett litet bageri och på industribageri börjar man oftast arbeta mycket tidigt på morgonen, oftast redan kl 3 eller 4.

Jobbmarknad för bagare och bageriarbetare

Det har varit ganska god efterfrågan på bagare de senaste åren. Koncentration till allt större enheter med maskinell produktion sker kontinuerligt, samtidigt finns ett ökat intresse för småskalig produktion. Arbetslösheten är varken högre eller lägre än inom andra yrken. Efterfrågan väntas plana ut under det kommande året men tillgången på arbetskraft förblir liten. På tio års sikt bedöms behovet av att rekrytera bagare minska något.

Sök lediga jobb som bagare på Rekryteringskanalen